Niveau 2B - Thème 3 - Module 2
Optimiser ses performances en endurance
Présentation
Résumé
Cette formation délivrée par Anthony Berthou va vous permettre de maîtriser les leviers nutritionnels sur lesquels agir pour optimiser les performances en endurance sur la base de la littérature scientifique récente, tout en respectant la santé des sportifs.
Au cours de la première partie, vous allez découvrir les différents facteurs nutritionnels permettant de favoriser les adaptations à l’effort d’endurance, tels quel le métabolisme mitochondrial, la gestion des apports caloriques, la sensibilité à l’insuline, la balance oxydative, l’écosystème intestinal, le statut micronutritionnel ou encore le statut hydrique.
La seconde partie développe les principales méthodes visant à optimiser les filières énergétiques en endurance. Vous y découvrirez les recommandations conventionnelles de gestion du glycogène, mais également l’état de l’art de la science concernant les intérêts et limites de l’entraînement à jeun, de la périodisation nutritionnelle (train low, sleep low), de l’alimentation low carb et du régime cétogène. Pour chacune de ces stratégies, vous apprendrez les principaux conseils pratiques et points de vigilance dans le cadre de leur mise en place.
La troisième partie vous permettra de maîtriser les connaissances associées à la fenêtre métabolique : ses objectifs, les bénéfices validés par la science mais également ses limites.
Public concerné
Cette formation s’adresse à tous les publics : particuliers, professionnels de santé, de l’alimentation et du sport.
Prérequis
Aucun
Objectifs pédagogiques
1. Maîtriser les différents facteurs nutritionnels et micronutritionnels d’optimisation de la réponse à l’entraînement.
2. Analyser de manière critique les différentes méthodes de périodisation nutritionnelle et de restriction glucidique chez le sportif d’endurance (low-carb, alimentation cétogène).
3. Recommander des programmes nutritionnels considérant les différentes méthodes d’optimisation des filières énergétiques.
4. Proposer des protocoles de récupération adaptés aux sportifs d’endurance en s’appuyant sur les dernières données scientifiques
Programme détaillé
Thème 3 Module 2- Biologie et Piliers fonctionnels
o Les facteurs nutritionnels d’adaptation
o La gestion des apports caloriques
o La balance oxydative
o Le statut en glycogène
o La sensibilité à l’insuline
o Le statut en acides gras
o Le statut hydrique
o L’intégrité intestinale
o L’élimination hépatique des xénobiotiques
o Le statut micronutritionnel
● Optimisation de la réponse mitochondriale
o Hormèse mitochondriale et adaptation à l'effort
o Polymorphisme ApoE et adaptations nutritionnelles
o Apports glucidiques
o Association glucides et protéines
o Protéines, BCAA et acides aminés fonctionnels
o En pratique
Tarif : 297€
Informations pratiques
Retrouvez tous les renseignements liés à la formation en téléchargeant la fiche pédagogique ci-dessous.
Accès à votre espace personnel dans la plateforme e-learning
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Contenu
Durée d’accès au e-learning
1 an à compter de la validation de la convention.
Matériel nécessaire
84 modules
