Niveau 2A - Thème 2 - Module 5

Supplémentation et régulation oxydative

Présentation 

Résumé  

Dans un contexte où l'utilisation des composés à visée antioxydante en nutrition clinique  ne  cesse  d'évoluer,  cette  formation  délivrée  par  Anthony  Berthou propose  une  approche  pratique  et  scientifique  de  la  supplémentation  en composés à visée antioxydante. 
Destinée aux professionnels de santé, cette formation s'appuie sur les dernières données  scientifiques,  sans  conflits  d'intérêts,  et  vise  à  optimiser l'accompagnement micronutritionnel individuel.
La formation est structurée en 6 modules complémentaires :

• Comprendre  les  mécanismes  d'action  des  principaux  composés  à  visée  antioxydante (polyphénols, CoQ10, NAC...).
• Conseiller des aliments riches dans le composé considéré, en complément du protocole de supplémentation.
• Maîtriser les indications de supplémentation validées.
• Connaître les interactions médicamenteuses et les précautions d'emploi.
• Évaluer  l'état  micronutritionnel  grâce  aux  marqueurs  biologiques  adaptés  et  à  une anamnèse clinique précise.
• Adapter le protocole selon les situations cliniques.

À l'issue de cette formation, vous serez capable d'élaborer des protocoles de
supplémentation  personnalisés  et  sécurisés,  basés  sur  les  preuves
scientifiquesactuelles et en toute indépendance.

Public concerné  

Professionnels de santé, de l’alimentation et du sport

Prérequis  

Avoir validé le niveau 1 ou avoir un DU nutrition ou micronutrition ou diplôme de diététicien-nutritionniste

Objectifs pédagogiques 

1. Maîtriser les principaux rôles des composés à visée régulatrice du stress oxydatif (hors vitamines et
minéraux) :

• Identifier les fonctions biologiques des principaux polyphénols, de la berbérine, de l’acide alpha-lipoïque, du Co-Q10 et de la N-acétylcystéine dans la régulation oxydative.
• Relier ces molécules à des processus spécifiques, tels que la modulation de l'inflammation, le soutien mitochondrial et la détoxification hépatique.

2. Recommander les principales sources alimentaires :

• Lister les principales sources alimentaires naturelles pour chaque composé étudié.
• Comprendre comment des choix alimentaires spécifiques peuvent contribuer à réguler le stress oxydatif.

3. Analyser la biodisponibilité des compléments alimentaires disponibles :

• Décrire les étapes clés de l’absorption, du métabolisme et de l’excrétion de chaque substance.
• Identifier les facteurs influençant leur biodisponibilité et proposer des solutions pour l’améliorer.

4. Établir un protocole de supplémentation adaptée et sécure :

• Développer les principes de la supplémentation pour chaque molécule, y compris les doses cibles, la durée, les interactions potentielles et les précautions d’usage.
• Identifier les populations spécifiques ayant un bénéfice à recourir à une supplémentation ciblée.

  Programme détaillé 

Informations pratiques

Retrouvez tous les renseignements liés à la formation en téléchargeant la fiche pédagogique ci-dessous.

Accès à votre espace personnel dans la plateforme e-learning 
Après la signature de la convention et la validation de votre inscription au module de formation., vous recevrez un mail vous précisant vos identifiants de connexion (vérifiez vos SPAM si besoin). 
 

Contenu 

• 31 Vidéos avec supports de cours disponibles sur la plateforme : 02 h 50 de visionnage. Il est recommandé un temps de travail personnel complémentaire de 05 h 40 et de planifier des plages horaires dans votre agenda.
• 1 classe virtuelle de 45 min pour poser vos questions relatives au contenu du module, en direct avec Anthony Berthou (en cas d’achat du module en dehors de la période définie, vous avez accès aux questions en replay) : 45 min.
• Un forum pour échanger entre participants.

Durée d’accès au e-learning 
1 an à compter de la validation de la convention.

Matériel nécessaire 

• Connexion internet stable
• Ordinateur ou tablette connectée à internet
• Écran avec système audio et caméra 

CURSUS COMPLET

84 modules

8 990€