Formation La Nutrition Systémique – PROMO 2026

Vous souhaitez vous former à l'approche systémique de la nutrition fondée sur la science et en toute indépendance ?

Rejoignez la promotion 2026 du cursus de la Nutrition Systémique, une formation de plus de 1 000 h (160 jours) fondée sur l'EBP (Evidence-Based Practice) et réalisée par Anthony Berthou, qui vous transmettra plus de 25 ans de recherche et d'expérience clinique.

Places limitées !

Ce que vous allez maîtriser...

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Les connaissances fondamentales et poussées, en nutrition et micronutrition, établies à partir des dernières données validées par la science et enrichies par plus de 25 ans d'expérience clinique.

Les piliers fonctionnels : mitochondrial, intestinal, hépatique, immunitaire, insulinique, balance oxydative, régulation de l'inflammation.

Le conseil nutritionnel selon la vision systémique des différents enjeux de l'alimentation : nutritionnels, écologiques, toxicologiques, éthiques, sociaux, etc.

La méthodologie pour réaliser des consultations en nutrition systémique en vous appuyant notamment sur les outils digitaux les plus récents.

L'interprétation et la pratique de la biologie nutritionnelle enrichie des des derniers marqueurs nutritionnels disponibles.

Une pratique experte de la micronutrition, l'identification des déséquilibres micronutritionnels, les protocoles alimentaires et de supplémentation adaptés, en toute sécurité et sans conflits d'intérêts.

L'accompagnement nutritionnel à but préventif : optimisation de la santé, gestion du poids, nutrition de la femme enceinte et de l'enfant, principaux régimes d'éviction, prise en charge des troubles fonctionnels (digestifs, fatigue, stress, troubles du sommeil, migraines, etc.)

Pour les professionnels de la santé, l'accompagnement en nutrition fonctionnelle des principales pathologies chroniques : maladies inflammatoires intestinales, troubles hormonaux, nutrition de la femme cancer, dysimmunité, maladies cardiométaboliques, infections froides, maladies neurogénératives et psychiatriques.

L'analyse critique des publications scientifiques.

La pratique grâce à la réalisation de cas cliniques.

Les points forts du cursus

La transmission scientifique et clinique d'Anthony Berthou.

Une formation unique sur l'approche systémique de la nutrition pour les professionnels de plus de 160 jours en cas de réalisation complète du cursus.

Un format hybride associant la richesse du lien humain avec la pratique des outils digitaux : e-learning, plus de 80 visios et 6 journées de cas pratiques (+ de 100 cas) en présentiel à Paris.

Un accompagnement personnalisé, des échanges toutes les 2 semaines avec Anthony Berthou, l'équipe pédagogique et les autres apprenants.

Un accès d'une durée illimitée à la plateforme de formation et aux supports pédagogiques. Un support de formation vous est fourni pour chaque module.

L'intégration dans la communauté de plusieurs centaines de professionnels de santé de tous horizons ayant participé au cursus au cours de ces 10 dernières années.

Public concerné

Professionnels de santé : médecins, diététiciens, pharmaciens, naturopathes, kinésithérapeutes, sages-femmes, infirmiers, ostéopathes, etc.

Professionnels du sport et de l'alimentation.

Personnes souhaitant se reconvertir ou particulier averti cherchant à développer ses connaissances personnelles.

Anthony Berthou

"J'ai voulu créer à travers ce cursus la formation dont j'ai toujours rêvé pour maîtriser l'approche systémique de l'alimentation et la mettre en pratique pour mes patients en cabinet."

CONTENU DE LA FORMATION

Alimentation saine & écologique

Les fondamentaux de l’alimentation saine et écologique

1. Quel sens attribuer à la « nutrition » en 2024 ?

Manger pour vivre
Manger pour le plaisir
Manger selon nos émotions
Un lien social, culturel voire religieux
Manger pour prendre soin de sa santé
Manger pour respecter la planète
Manger pour évoluer
Une approche systémique

2. Liens entre l'alimentation, mode de vie et maladies de civilisation

État des lieux
Effets du mode de vie sur la santé
Deux principes de vie et d’évolution : l’hormèse et l’homéostasie
Activité physique et hormèse
Restriction du temps d’alimentation et hormèse
L’hormèse mitochondriale
Stress, sommeil et hormèse
Composés phytochimiques et hormèse
Xénobiotiques et hormèse
L’exposition au froid
L’adaptation à la chaleur
La photobiomodulation
De l’hormèse aux maladies de civilisation

3. Epigénétique et mode de vie

Définition de l'épigénétique
Effets de l'alimentation sur l'expression génique
- Statut énergétique
- Statut en folates et cofacteurs de la méthylation
- Effets des composés phytochimiques
- Modulations par le microbiote intestinal
- Acides gras
- Statut oxydatif et régulation de l’inflammation
- Effets de l'activité physique
Effets de l’exposition aux contaminants
Effets de l’état émotionnel
Effets du sommeil
Télomères et empreintes épigénétiques

4. Introduction à l’évolutionnisme

Notre histoire lointaine
Que mangeaient nos ancêtres ?
Quelques exemples de mutations : FADS, amylases, lactose
La mitochondrie, le tournant biologique de l’évolution
- Présentation
- Métabolisme énergétique
- Régulation de la production de chaleur
- Sensibilité à la lumière et métabolisme de la vitamine D
- Métabolisme de la mélatonine
- Régulation du stress oxydatif
- Régulation de l’apoptose
- Conséquences sur la santé des dysfonctionnements mitochondriaux, exemple de l’insuline
- Mitochondrie et ApoE
- Microbiote intestinal
L’holobione

5. Le rythme circadien et la chronobiologie nutritionnelle : les grands principes

Présentation du rythme circadien
Facteurs de modulation du rythme circadien
- Le sommeil
- Exposition à la lumière
- La mélatonine
- L'activité physique
- Chronobiologie nutritionnelle

6. Manger en conscience

7. L’importance de la matrice alimentaire

Pourquoi parler de matrice alimentaire ?
Effets de l’ultra-transformation sur la santé
Les outils à disposition

8. Les glucides et la régulation insulinique

Pourquoi parler de glucides
Aliments et réponse insulinique
Fibres et glucides fermentescibles
En pratique
Régulation insulinémique systémique

9. Les protéines et acides aminés

Principaux rôles des protéines
Principaux signes de déficits en protéines
Sources alimentaires
Les acides aminés essentiels
Critères de qualité
Introduction aux acides aminés fonctionnels
En pratique

10. Les lipides et acides gras essentiels

Principaux rôles et sources alimentaires
Le ratio oméga 3 oméga 6
Oméga 3, les précautions
Le profil en acides gras
En pratique

11. L’hydratation

Importance du statut hydrique sur la santé
Les différentes eaux
Que contiennent les eaux (en dehors de l’eau) ?

12. Le modèle d’inspiration méditerranéenne-

Pourquoi parler du modèle méditéranéen ?
L’alimentation méditerranéenne actualisée
En pratique

Organiser ses menus au quotidien

Le petit-déjeuner
Le déjeuner
La collation
Le dîner
Les extras

One Health : concilier les enjeux écologiques et de santé

1. État des lieux mondial

One health
Un constat sans équivoque
Le permafrost
Le déclin du monde vivant
La disponibilité alimentaire
Pourra-t-on nourrir tous les humains ?
Les enjeux géopolitiques
La spéculation alimentaire

2. Les différents impacts des choix alimentaires sur l’environnement

Perte de biodiversité
Ressources hydriques
Changement d'affectation des sols
Eutrophisation, cycles de l'azote et du phosphore
Émission des GES
- Impact de l'alimentation
- Impact de l'élevage
- Impact de l'élevage bovin
- Impact des œufs
- Impact des produits de la mer
- Impact des insectes
- Impact de la viande à base de cellules souches
- Impact des végétaux
- Impact des algues
Quelques nuances
- Une question de référentiel
- Modes d’utilisation de nos terres
- Impact nutritionnel de l’alimentation animale
Quelles solutions ?
- Devenir fléxitarien
- Intégrer les enjeux écologiques dans les recommandations
- Le rapport EAT-Lancet
- Vers un système de taxation
- Faire évoluer les comportements d'achats
- Est-ce un problème de surcoûts ?

3. Que penser de l’alimentation bio ?

Le label BIO
Teneur en intrants
Impact sur la santé
Une solution écologique
Une démarche plus globale

4. Le gaspillage alimentaire

État des lieux
Quelques conseils pratiques

5. Les autres enjeux alimentaires (éthiques, sociaux, etc.)

La situation agricole en France
L'avocat
Les amandes
La noix de cajou
Le cacao
Le café
Le thé
Les labels de commerce équitable

6. Les contaminants

Les hybridations et OGM
- Les hybridations
- Les OGM
Effets sur la santé des contaminants
Pesticides :
- Exposition
- Effets sur la santé
  - Modification du métabolisme hépatique
  - Risques de cancer
  - Effets neurotoxiques
  - Perturbation endocrinienne
  - Acquisition d’un phénotype inflammatoire
Polluants organiques persistants :
- PCB
- Dioxines
Composés plastiques :
- Les bisphénols
- Les phtalates
- Les autres plastiques
- Les plastiques “bio”
- Les microplastiques
Contamination de l’eau
Métaux lourds :
- Le mercure
- Que penser du saumon
- L’aluminium
- L’arsenic
- Autres métaux lourds
Huiles minérales
Additifs
- Les colorants
- Les conservateurs
- Les antioxydants
- Les agents de texture
- Les anti-agglomérants
- Les exhausteurs de goût
- Les édulcorants
  - Édulcorants et perte de poids
  - Aspartam
  - Saccharine
  - Sucralose
  - Stevia
  - Polyols
- Les amidons modifiés
- Les additifs bio
- En synthèse
Auxiliaires technologiques
- Raffinage des huiles
- Café décaféiné

Acheter, cuisiner et conserver ses aliments

1. Acheter, cuisiner et conserver ses aliments

Que mettre dans ses placards ?

2. Apprendre à déchiffrer les étiquettes

Les mentions obligatoires
Les mentions nutritionnelles
Nutriscore et applications de scoring nutritionnel
Les différentes catégories d’aliments
Les allégations nutritionnelles et de santé

3. Où faire ses courses ?

Les circuits courts
Les magasins biologiques
Le bio en supermarché et le vrac
L'anti-gaspillage

4. Comment conserver ses aliments ?

Impacts des principaux modes de conservation
Lacto fermentation
La saumure
Le sel nitrité

5. Quels ustensiles de cuisine choisir ?

Les ustensiles au contact du feu
Le verre
Le bois
Le silicone

6. Quels modes de cuisson privilégier ?

Les modes de préparation
Les facteurs antinutritionnels
Impacts nutritionnels de la cuisson
Impacts non nutritionnels de la cuisson
Quels modes de cuisson choisir

Les grandes questions d’actualité en alimentation

1. Faut-il manger sans gluten ?

Le gluten
Les différentes réponses immunitaires au gluten
- La maladie coeliaque
- La dermatite herpétiforme
- L'allergie au blé
- L'ataxie au gluten
- L'hypersensibilité non coeliaque au gluten
- Les tests à IgG
Autres problématiques potentielles du blé
- Hypersensibilité aux ATI
- Intolérance aux transglutaminases microbiennes
- Exposition aux contaminants
- Fermentation à la levure
Une question d'écosystème intestinal
Manger sans gluten est-il dangereux
En pratique

2. Que penser des produits laitiers ?

Gluten, lait bovin et peptides opioïdes
- L'hypothèse des exorphines
- Le peptide β-casomorphine 7 (BCM-7)
Effets potentiels d'une baisse d'activité de la DDP-IV
- Que penser des produits laitiers ?
- Principaux composants
- L'intolérance au lactose
- Produits laitiers d'origine bovine et autres troubles
- Effets des traitements de conservation
- Produits laitiers issus des autres animaux
- Les produits laitiers sont-ils indispensables à la solidité osseuse ?
- Arbre décisionnel d'éviction

3. Les œufs et le cholestérol : que dit la science ?

Le cholestérol
- Fonctions
- Sources alimentaires
- Métabolisme
Consommation d’oeuf et risques cardiométaboliques
- Oeufs, cholestérolémie et risque cardiovasculaire
- Oxydation du LDL-cholestérol et risques associés
- Oeufs, TMAO et microbiote intestinal
Impact écologique des oeufs
Autres propriétés nutritionnelles des oeufs

4. Que penser du jeûne intermittent ou 16/8 ?

Digestion et absence de prise alimentaire
Effets de l'Alimentation en Temps Restreint
- Poids
- Sensibilité à l'insuline
- Marqueurs inflammatoires
- Microbiote intestinal
- Voies de signalisation cellulaire
- Rythme circadien
- eTRE (jeûne débutant l'après-midi)
- Chronotype
- Activité physique
En pratique

Maîtriser les fondamentaux de la nutrition fonctionnelle et de la micronutrition

Maîtriser les fondamentaux de la nutrition fonctionnelle

1. Fondamentaux nutritionnels du système digestif

Physiologie digestive
- Les grandes fonctions digestives
- La bouche
- L’estomac
- La sphère hépato-biliaire
- Le cycle entéro-hépatique
- Le pancréas
- Le colon
- Le système nerveux entérique
Mécanismes de la digestion
- Hormones et neuromédiateurs digestifs
- Digestion, absorption et transport des nutriments
- Digestion des glucides
- Digestion des protéines
- Digestion des lipides
- Les déficits enzymatiques
L’écosystème intestinal
- Présentation générale
  - L’écosystème intestinal
  - Le microbiote
  - Le système immunitaire intestinal
  - L’holobionte
Fonctions du microbiote intestinal
- Fonctions digestives
- Fonctions métaboliques
- Fonctions immunitaires
- Axe intestin-cerveau
Facteurs modulant le microbiote intestinal
- Âge
- Alimentation
- Sommeil et rythme circadien
- Activité physique
- Xénobiotiques
Dysbioses et troubles associés
- Le triptyque IDH
- Pathologies associées
- Les biofilms
- L’insulino-résistance
- Les “super-bactéries”
Modèles alimentaires favorisant l’équilibre
- Le modèle méditerranéen
- Micronutriments
- Les probiotiques
- Les bactériophages
- La transplantation fécale
- Synthèse et limites des études
Foie et détoxication hépatique
- Présentation générale
- Les troubles hépato-biliaires
Les xénobiotiques
- Définitions
- Voies d'élimination des xénobiotiques
- Présentation des différentes phases
Optimisation nutritionnelle et micronutritionnelle
- Solutions alimentaires
  - Les polyphénols
  - Le curcuma et le poivre
  - Le thym
  - Le romarin
  - L'ail
  - Les crucifères
  - En pratique
Phytothérapie et micronutrition
- Le glutathion
- La NAC
- L'acide alpha-lipoïque
- Le magnésium
- La vitamine B3
- La taurine
- Le sulforaphane
- Le radis noir
- L'artichaut
- Le chardon-marie
- Le desmodium
- Détoxication métaux lourds
- Synthèse

2. Mitochondries, stress oxydatif et metabolisme énergetique

Le métabolisme énergétique
- Les filières énergétiques
- Le cycle de Krebs
- La chaîne respiratoire mitochondriale
- Métabolisme du glucose et du glycogène
- Métabolisme des lipides
- Métabolisme des protéines
- Synthèse du métabolisme énergétique
Le pilier oxydatif
- Les espèces radicalaires oxygénées (ERO)
- Comprendre l’hormèse
- Conséquences d’un excès de stress oxydatif
- Les systèmes de régulation endogène
- Les antioxydants exogènes d’origine alimentaire
- La supplémentation en antioxydants
- Synthèse du pilier oxydatif
- Biologie
Le pilier mitochondrial
- Le Hub biologique
- Effets des dysfonctionnements mitochondriaux sur la santé
- Effets du mode de vie
- Synthèse

3. Fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromediateurs

Le système hormonal : grands principes
- Généralités
- Axes de régulation hormonale
- Intéractions
- Hormones en détails
La régulation insulinique
- Introduction
- Mécanismes cellulaires et endocrinien de régulation de l’insuline
- Mécanismes d’installation de l’insulino-résistance
- Effets du mode de vie sur la sensibilité à l’insuline
- Troubles et pathologies associées à l’insulino-résistance
- Conclusion
Métabolisme des neuromédiateurs
- Introduction
- Principaux types de neuromédiateurs
- Mécanismes d’actions
- Effets du mode de vie

4. Fondamentaux de la régulation immunitaire

Les grands principes du système immunitaire
- Généralités
- L’immunité innée
- L’immunité acquise ou adaptative
- Communication immunitaire
- L’immunité intestinale
- Synthèse
Hypersensibilités et allergies
- Les différents types d’hypersensibilités
- Les tests d’hypersensibilité alimentaire
Les maladies auto-immunes
- Définition
- Prédisposition génétique
- Déclenchement
- Facteurs influant sur les MAI
Les solutions pour soutenir l’immunité
- Solutions nutritionnelles
- Autres facteurs de mode de vie
- Synthèse

5. Apprendre à interpréter les études scientifiques

La pyramide des évidences
- Les différentes études
- Généralités
- Les principales bases de données
- Les indices de qualité
Méthodologie de lecture d’une étude scientifique
- Généralités
- Système IMRAD et différentes parties
- Référentiels
- Robustesse des analyses statistiques
- Rigueur dans le rapport des résultats
- Les variables confondantes
- Respect des critères éthiques
- Interprétation des résultats
Développer son esprit critique
- Principales étapes
- Outils d’évaluation
- Comparer des articles scientifiques
Les conflits d’intérêts
- Définition et contexte
- Identifier les conflits d’intérêts
- Portée des conflits d’intérêts
Gestion des recherches
- Les moteurs de recherche
- Zotero

Maîtriser les fondamentaux de la micronutrition

1. Introduction générale à la micronutrition

Définition
- Le marché des compléments alimentaires
- Suffit-il de manger varié et équilibré ?
- Les limites de l’approche micronutritionnelle
  - Principales limites
  - Absence de considération de la matrice
  - Précautions
Réglementation
Définition et cadre réglementaire
Dosages autorisés
- Référentiels
- VNR
- DJM
Les allégations
- Généralités
- Allégations nutritionnelles
- Allégations de santé
Comment intégrer le conseil en micronutrition dans sa pratique professionnelle ?
L'anamnèse
Les “indispensables”
Les critères de choix
Les outils d’aide à la consultation
- HoliSané
- Autres outils
Physiologie digestive, microbiote et détoxication hépatique
Mitochondries, stress oxydatif et métabolisme énergétique
Systèmes hormonal, immunitaire et neuromédiateurs
Lecture et analyse critique des études scientifiques
Micronutrition : minéraux, vitamines, acides gras, acides aminés, polyphénols…
Biologie fonctionnelle appliquée aux troubles (digestifs, métaboliques, thyroïde, fertilité, etc.)
Nutrition sportive : endurance, force, prise de masse, récupération, surentraînement
Protocoles d’éviction (sans gluten, sans caséine, etc.) et programmes nutritionnels spécifiques

2. Supplémentation des principaux minéraux

Magnésium
Fer
Zinc
Équilibre acido-basique
Potassium
Calcium
Silicium
Cuivre
Manganèse
Sélénium
Iode
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Statut moyen
- Étiologie des déficits
- Effets d’un déséquilibre
- Biologie
- Supplémentation

3. Supplémentation vitaminique

Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5
Vitamine B6
Vitamine B8
Vitamine B9
Vitamine B12
Vitamine C
Vitamine A et caroténoïdes
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine K
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Statut moyen
- Étiologie des déficits
- Effets d’un déséquilibre
- Biologie
- Supplémentation

4. Supplémentation et sphère digestive

Les biotiques
- Généralités
- Les prébiotiques
Les probiotiques
- Généralités
- Mécanismes d’action
- Limites des données
- Effets délétères
- Critères de choix d’un probiotique
- Exemples
Les symbiotiques
Les postbiotiques
Autres méthodes
- Les bactériophages
- La transplantation fécale
Les micronutriments
- Généralités
- La vitamine D
- La vitamine A
- Les folates
- La vitamine B12
- Le fer
- Le cuivre
- Le zinc
- La glutamine
- La glycine
- Les polyphénols
  - Le resvératrol
  - La quercétine
- La curcumine

5. Supplémentation et régulation oxydative

Les polyphénols
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Quelques polyphénols
- Statut moyen
- Effets d’un déséquilibre
- Biologie
- Supplémentation
Le resvératrol
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Supplémentation
La quercétine
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Supplémentation
La berbérine
- Principaux rôles
- Sources
- Supplémentation
L'acide α-lipoïque
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Supplémentation
Le CoQ10
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Supplémentation
La N-acétylcystéine
- Principaux rôles
- Sources alimentaires
- Supplémentation

6. Supplémentation en acides gras, acides aminés fonctionnels et peptides

Acides gras
- Oméga 3
- Oméga 6
Acides aminés fonctionnels et composés peptidiques
- Taurine
- Carnitine
- Tyrosine
- L-tryptophane
- Choline
- BCAA
- L-glutamine
- Glycine
- Collagène
- Créatine
Principaux rôles
Sources alimentaires
Statut moyen
Étiologie des déficits
Effets d’un déséquilibre
Biologie
Supplémentation

Proposer des conseils nutritionnels en nutrition préventive

Intégrer la biologie nutritionnelle dans sa pratique professionnelle

1. Fondamentaux de la biologie fonctionnelle

Histoire et évolution de la médecine
- Médecine mésopotamienne
- Hippocrate
- Du XVII au XXe siècle
- L’Ayurveda
- La Médecine chinoise
- La Naturopathie
Notion de prise en charge fonctionnelle
- L’iceberg
- L’approche globale
- L’effet domino
- Un exemple
Médecine des 4 P
- Prédictive
- Préventive
- Personnalisée
- Préventive
Médecine conventionnelle versus fonctionnelle
Biologie médicale
- Définition
- Evolution
Biologie fonctionnelle
- Définition
- Piliers fonctionnels
Modalités de réalisation
- La prescription est-elle obligatoire ?
- La consultation est-elle nécessaire ?
- Les laboratoires spécialisés
- Les enjeux
Zoom sur 3 marqueurs de biologie fonctionnelle
- Physiologie des acides gras
- Profil des acides gras
- Les différents acides gras
- L’homocystéine
- La LBP

2. Biologie et piliers fonctionnels

Pilier insulinique
- HbA1c
- Homa
Pilier stress oxydatif
- SOD GPx et cofacteurs
Pilier stress oxydatif
- Vitamines A et E
- Profil des caroténoïdes
Pilier stress oxydatif
- LDL oxydés et Ac anti LDL
- Coenzyme Q10
Pilier stress oxydatif
- Acide urique
- 8OHDG urinaire
Pilier stress oxydatif
- Exemple de bilans
Inflammation de bas grade
- CRP us
- Profil en acides gras
- Protéines de l’inflammation
Pilier intestinal : perméabilité intestinale
- LBP
- Zonuline
Pilier intestinal : Perméabilité intestinale
- Alpha1 antitrypsine
- Calprotectine
- Cofacteurs
Pilier intestinal : microbiote intestinal
- MOU bactérien
- MOU fongique

Pilier intestinal : microbiote intestinal

Coproscreen

Pilier intestinal : microbiote intestinal

AGCC

Pilier intestinal : microbiote intestinal

Microbiote intestinal (métagénomique)

Pilier intestinal : immunité

IgA sécrétoires
FUT2
Cofacteurs

Pilier intestinal : intolérances et hypersensibilités alimentaires

Enzyme DAO et histamine fécale
Intolérance au lactose (gène)

Pilier intestinal : intolérances et hypersensibilités alimentaires

Hypersensibilité alimentaire IgG dépendantes

Pilier mitochondrial

Cofacteurs
Métaux lourds

Détoxification hépatique

Méthylation
2 16OH œstrones

Détoxification hépatique

Stress oxydatif
Métaux lourds

Pilier immunitaire

Cofacteurs
Zoom sur la vitamine D

Pilier immunitaire

Santé intestinale
Auto-immunité

3. Biologie fonctionnelle et pathologies

Troubles cardiovasculaires

ApoA1 ApoB
CRPus
LDL oxydés
Lp(a)
LP PLA2
ApoE
TMAO
PAG
Homocystéine
Exemple de bilan cardiovasculaire

Stress chronique, anxiété et burn out

Neurotransmetteurs
Cycle du cortisol et CAR
Cortisol/DHEA
BDNF
6 STM
Exemple de bilan stress anxiété
Exemple de bilan burn out

Troubles de la fertilité

Bilan d’optimisation de la fertilité femme et homme

Troubles de la thyroïde

Bilan thyroïdien complet et cofacteurs

Surpoids et obésité

Inflammation de bas grade
Insulinorésistance
Dysbiose et HPI
Stress chronique
Stress oxydatif
Syndrome métabolique

Dénutrition, perte de poids

Albumine, pré albumine et EPS
PINI
Ecosystème digestif

SOPK et endométriose

SOPK et biologie
Endométriose et biologie

Enfants, adolescents et TDA/H

TDAH et biologie

4. Biologie fonctionnelle et cas spécifiques

Bilan d’optimisation et de prévention de la santé
Biologie du sportif
Biologie du modèle végan ou végétalien
Biologie de la femme enceinte et allaitante

Organiser et mener une consultation nutritionnelle

1. Méthodologie de la gestion de consultation

Organisation de la consultation
- Questionnaires préconsultation
- Ananmnèse générale
- Anamnèse nutritionnelle
- Anamnèse fonctionnelle
- Rédaction du programme
Les outils de consultation
- Outils de mesure de composition corporelle
  - Mesure des plis cutanés
  - L’impédancemêtre
  - Principes
  - Suivi d’hydratation
  - Gestion du poids
- Les outils de gestion diététique
- Les outils micronutritionnels
- Les algorithmes d’aide au diagnostic et de recommandations
- Démo holiSané
  - Réalisation du questionnaire
  - Présentation de la plateforme professionnelle
  - Présentation de la plateforme patient

2. Intégration de l'approche comportementale

En cours d'écriture

Fondamentaux de la nutrition sportive

1. Optimiser sa santé par l'activité physique

Les bénéfices de l’activité physique sur la santé
- Inactivité : état des lieux
- Situation chez les enfants
- Les différents types d’efforts
- Bénéfices sur la santé
  - Bénéfices physiques
  - Bénéfices psycho-émotionnels
Fondamentaux du métabolisme énergétique à l’effort
- Les filières énergétiques
- Le cycle de Krebs
- La chaîne respiratoire mitochondriale
- Métabolisme du glucose et du glycogène
- Métabolisme des acides gras
- Métabolisme des protéines
- Synthèse
Principales adaptations à l’effort
- Les exerkines
- Adaptations générales
- Modulation de l’inflammation et adaptations mitochondriales
- Écosystème intestinal et adaptation à l’effort
  - Le microbiote intestinal
  - Les troubles digestifs à l’effort
  - La muqueuse intestinale
Effets de l’activité physique régulière sur les besoins nutritionnels
- Approche systémique de la nutrition sportive
- Les besoins énergétiques
- Les besoins protéiques
- Effets de l’effort sur le statut hydriqueLes besoins micronutritionnels
Adaptation des recommandations alimentaires selon les horaires, le type d’activité et les objectifs
- Optimiser le confort digestif
- Organisation des repas
- Alimentation pendant l’effort
- Récupération
- Adaptation selon les horaires d’entraînement
- Stratégie nutritionnelle cas de reprise d’activité
- Stratégie nutritionnelle en cas d’amincissement

2. Optimiser ses performances en endurance

Place de la nutrition quotidienne dans la performance
- Les facteurs nutritionnels d’adaptation
  - La gestion des apports caloriques
  - La balance oxydative
  - Le statut en glycogène
  - La sensibilité à l’insuline
  - Le statut en acides gras
  - Le statut hydrique
  - L’intégrité intestinale
  - L’élimination hépatique des xénobiotiques
  - Le statut micronutritionnel
Optimisation de la réponse mitochondriale
- Hormèse mitochondriale et adaptation à l'effort
- Polymorphisme ApoE et adaptations nutritionnelles
Récupération et fenêtre métabolique
- Apports glucidiques
- Association glucides et protéines
- Protéines et BCAA
- En pratique
Stratégies pour optimiser les filières énergétiques à l’effort
- Alimentation cétogène
  - Principes
  - Alimentation cétogène et performances
  - Alimentation cétogène et microbiote
  - Les esters de cétone
  - Conclusion
- Alimentation low carb
- Périodisation nutritionnelle
  - Entraînement à jeûn
  - Train-low/ sleep-low
  - Vers une nouvelle périodisation
- Adapter l’intestin ?

3. Stratégie nutritionnelle dans le cadre d’une épreuve sportive

La semaine avant l’épreuve
- Préparation à l’épreuve : stratégie nutritionnelle de J-8 - J-1
- Confort digestif, régime d’épargne intestinal et alimentation pauvre en FODMAP
L’alimentation le jour J
- Le repas d’avant-course
- La ration d’attente
Hydratation pendant l’effort
- La déshydratation
- L’hyperhydratation et l’hyponatrémie
- Stratégie d’hydratation
Apports glucidiques à l’effort
- Choix des produits de l’effort (boissons, gels, barres, etc.)
- Quantités recommandées
- Fréquence de consommation
Optimiser la récupération
- Profiter de la fenêtre métabolique
- Le repas de récupération
- Alimentation au cours des jours suivant l’épreuve.
Stratégie nutritionnelle en pratique selon le type d’épreuve
- 10 km
- Semi-marathon
- Marathon
- Triathlon
- Ironman
- Cyclisme
- Sports collectifs
- Tournoi
- Sports à catégorie de poids

4. Optimiser la prise de masse musculaire

Physiologie de l’effort musculaire
- Anatomie du muscle squelettique
- Contraction de la fibre musculaire
- Type de fibres musculaires
- Les adaptations à l'entraînement de force
Optimiser la nutrition
- Une notion de calories seulement ?
- Protéines et anabolisme musculaire
- Points clés et prise de masse en pratique
- Alimentation, micronutrition et hygiène de vie
  - Généralités
  - Pilier acido basique
  - Alcool et prise de masse
  - Mémoire musculaire et épigénétique
  - Voies de signalisation (FoxO, ...)
  - Les BCAA
  - Collagène et glycine
  - Vitamine D
  - En résumé
Les bienfaits de la musculation
Exemple de menu

5. De la performance à la désadaptation du sportif

Le syndrome RED-S
- De la triade féminine au RED-S
  - La triade de l’athlète féminin
  - Le RED-S
  - La triade de l’athlète masculin
- Conséquences sur la santé
- Conséquences sur les performances
- Dépistage et prise en charge
  - Dépistage
  - Évaluation de la sévérité
  - Diagnostic et traitement
- Synthèse
Le surentraînement
- De la performance au surentraînement
- Le syndrome de déconditionnement paradoxal
- URTI
- Le déficit calorique chronique
- L’inflammation chronique
- La perturbation intestinale
- Les infections froides
- Le stress oxydatif non contrôlé
- Explorations nutritionnelles
Les blessures
- Blessures et quantification du stress
- Accompagnement nutritionnel des blessures
  - Place de la nutrition
  - Apports en protéines
  - Les BCAA
  - Le collagène
  - Apports en glucides
  - Les oméga 3
  - La vitamine D
  - La citrulline Malate
  - La glutamine
  - La créatine
  - Les antioxydants
  - L’intégrité intestinale
  - L’inflammation de bas-grade
  - Les HSP
Les tendinopathies
- Introduction
- La vitamine C
- Les oméga 3
- Le collagène
- Le MSM
- Les composés phyto-actifs
  - Boswellia
  - Flavonoïdes
  - EGCG
  - Curcuminoïdes
- L’écosystème intestinal

6. Compléments alimentaires et produits diététiques de nutrition sportive

La créatine
- Fonctions et effets généraux
- Autres bénéfices
- Polémiques
- En pratique
- Critères de choix
La caféine
- Mécanismes d'action en endurance
- Effets sur les performances en endurance
- Mécanismes d'action en résistance
- Effets sur les performances en résistance
- Effets indésirables
- En pratique
La bêta-alanine
- Présentation
- Mécanismes d’action
- Effets sur la performance
- En pratique
L'arginine et la citrulline
- L'arginine
- La citrulline
- La citrulline-mallate
Les nitrates
- Sources alimentaires
- Intérêts et effets sur la performance
Le bicarbonate de sodium
- Mécanismes d'action
- Effets sur la performance
- Combinaisons possibles
Le jus de cornichon
Le collagène et la glycine
- Synthèse du collagène
- La glycine
- Supplémentation en collagène
- Supplémentation en glycine

Maîtriser les principaux protocoles d'éviction alimentaire

1. L'alimentation végane ou végétalienne

Définitions
- Régimes à tendances végétales
Conséquences nutritionnelles
- Statut en macronutriments
  - Protéines
  - Glucides (dont fibres)
  - Lipides
- Statut en micronutriments
  - Facteurs antinutritionnels
  - Vitamine B12
  - Autres vitamines
  - Fer
  - Magnésium
  - Zinc
  - Calcium
  - Iode
  - Choline
Effets sur la santé
- Généralités
- Résistance à l’insuline
- Risques cardiovasculaires
- Fonctionnement thyroïdien
- Risques de cancer
- Microbiote intestinal
- Points de vigilance
  - Consommation de soja
  - Consommation d’AUT
Populations spécifiques
- Sportif
- Femme enceinte et allaitante
- Enfant
En pratique

2. L'alimentation cétogène

Généralités
- Historique
- Grands principes
- Cétogenèse
  - Rappel du métabolisme énergétique
  - Métabolisme
  - Effets physiologiques
  - Variabilité individuelle
  - Stades de cétose
- Répartition énergétique
Conséquences nutritionnelles
- Statut calorique
- Statut en macronutriments
  - Protéines
  - Glucides (dont fibres)
  - Lipides
- Statut en micronutriments
- Qualité de l’alimentation
- Points de vigilance
Effets sur la santé
- Neuro-inflammation
- Alzheimer
- Épilepsie
- Maladies cardiovasculaires
- Obésité
- Diabète
- Cancer
- Microbiote intestinal
- Immunité
- Performances physiques
En pratique
- Conseils en consultation
- Marqueurs biologiques à surveiller
- Répartition alimentaire

3. Les différents jeûnes : principes, intérêts, limites et mise en pratique

En cours d'écriture

4. Programmes nutritionnels à visée digestive

Quel régime pour quel(s) symptôme(s) ?
- Les différents régimes
- Etiologies des inconforts digestifs
- Arbre décisionnel
- Marqueurs biologiques
L’alimentation d’épargne digestive
- Grands principes
- Conseils en consultation
L’alimentation pauvre en FODMAP
- Généralités
- Aliments riches FODMAP
- Aliments pauvres en FODMAP
- Protocole
- Effets sur la santé
- Effets bénéfiques
- Risques et effets délétères
- Conseils en consultation
L’alimentation pour le confort gastrique
- Grands principes
- Conseils en consultation

5. Programmes nutritionnels de modulation immunitaire

Quel régime pour quels symptômes ?
- Les différents régimes
- Arbres décisionnels
- Marqueurs biologiques intestinaux
L’alimentation sans gluten
- Rappels sur le blé
- Le gluten
- Alimentation sans gluten
L’alimentation sans caséines laitières
- Rappel sur le lait
- Les caséines laitières
- Alimentation sans caséines laitières
L’alimentation pauvre en histamine
- L’intolérance à l’histamine
- Alimentation pauvre en histamine
L’alimentation pauvre en polyamines
- Généralités
- Indications d’un régime pauvre en polyamines
- Conseils pratiques

Accompagnement nutritionnel du surpoids et de l’obésité

1. Stratégie nutritionnelle pour mincir

Le surpoids et l’obésité
- Définition : Grade, IMC, mesure de la graisse viscérale
- Prévalence : Les chiffres dans le monde et en France
- Les conséquences de l’obésité : Maladies induites, coût économique
- Cause du surpoids et obésité : Balance énergétique derégulée/ influence des facteurs internes, externes
- Physiopathologie de l’obésité et du surpoids : (régulation de la prise alimentaire, inflammation, insulino-résistance, triglycérides, déséquilibre du microbiote, etc, )
Les stratégies nutritionnelles adoptées contre le surpoids et l’obésité
- Le régime hypocalorique
  - Principe et mise en place
  - Impact de la perte de poids : Avantages et inconvénients
  - Facteur limitant la perte de poids : insulino résistance
- Focus sur d’autre types de régimes existants : avantages et limites (jeûne intermittent, régime cétogène, High prot)
- Règles hygiéno-diététiques : temps à table, grignotage, choix des aliments, plaisir, etc,
- L'équilibre du microbiote : fibres, probiotique

2. Approches complémentaires pour optimiser l'amincissement

En cours d'écriture

Maîtriser le conseil nutritionnel pour la femme enceinte et l’enfant

1. Accompagnement nutritionnel de la grossesse

De l'intérêt de préparer la grossesse en amont
- Impact du mode de vie en périconception
- (Micro)nutrition en périconception
Évolutions physiologiques au cours de la grossesse
- Vue d’ensemble des évolutions physiologiques
- Prise de poids au cours de la grossesse
- Évolutions hormonales
- Autres ajustements physiologiques
Désagréments et pathologies au cours de la grossesse
- Désagréments rencontrés par la femme enceinte
- Pathologies liées à la grossesse : HTA, diabète gestationnel, foie
Évolutions du métabolisme et des besoins nutritionnels
- Coût nutritionnel de la grossesse
- Evolution du métabolisme glucidique
- Evolution du métabolisme lipidique
- Besoins micronutritionnels
Accompagner la femme enceinte en pratique
- L’alimentation de la femme enceinte en pratique
- Zoom sur l’activité physique au cours de la grossesse
- Zoom sur les perturbateurs endocriniens
- Accompagnement holistique de la femme enceinte (= synthèse)

2. Accompagnement nutritionnel de l'allaitement

L’allaitement maternel
- Les recommandations officielles
- Etat des lieux en France
- Avantages et inconvénients pour la mère
- Bénéfices pour l’enfant
- Bénéfices pour l’environnement
Le lait maternel
- Le colostrum
- La lactation
- La composition du lait maternel
La femme allaitante
- Besoins micronutritionnels
- L’alimentation de la femme qui allaite
- Zoom sur les perturbateurs endocriniens
- Accompagnement holistique
Le sevrage
- De quoi parle-t-on ?
- Les multiples facettes du sevrage
- Une nécessité physiologique
Les laits infantiles
- Définitions et règlementation
- Comment choisir un lait infantile ?
- Les quantités
- Biberons et microplastiques

3. Accompagnement nutritionnel du nourrisson à l'adolescent

État des lieux et enjeux globaux
- Fondements et enjeux
  - Déterminant de la santé adulte
  - Concept des 1000 premiers jours
  - Âge et besoins
- Santé actuelle
  - Surpoids et obésité
  - Stéatose hépatique non alcoolique
  - Santé mentale
  - Cancers pédiatriques
  - Diabète de type II
  - Maladies auto-immunitaires
    - Diabète de type I
    - Allergies
    - Troubles liés au blé
  - Carence en fer
- Mode de vie
  - Alimentation
  - Activité physique
  - Sommeil
  - Les contaminants
  - Le microbiote intestinal
  - Les boissons
Le nourrisson
- Principaux enjeux
  - Introduction
  - Étapes essentielles
- Besoins macronutritionnels
  - Besoins énergétiques
  - Besoins protéiques
  - Besoins glucidiques
  - Besoins lipidiques
- Besoins micronutritionnels
- Recommandations pratiques
L’enfant
- Principaux enjeux
- Besoins macronutritionnels
  - Besoins énergétiques
  - Besoins protéiques
  - Besoins glucidiques
  - Besoins lipidiques
- Besoins micronutritionnels
  - Vitamine A
  - Vitamine B9
  - Vitamine B12
  - Vitamine C
  - Vitamine D
  - Calcium
  - Fer
  - Fluor
  - Iode
  - Magnésium
  - Sélénium
  - Zinc
- Recommandations pratiques
- Le développement cognitif
- L’enfant vegan
- Les probiotiques chez l’enfant
L’adolescent
- Principaux enjeux
- Besoins macronutritionnels
  - Besoins énergétiques
  - Besoins protéiques
  - Besoins glucidiques
  - Besoins lipidiques
- Besoins micronutritionnels
- Recommandations pratiques
Accompagnement du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent
- Définitions
- L’IMC
- Déterminants
- Complications
- Prise en charge
- Biologie fonctionnelle
- Interventions nutritionnelles
  - Objectifs
    - Diminuer l’insulinorésistance
    - Réduire l’inflammation de bas grade
  - Déroulé des consultations
    - Etudier les habitudes alimentaires
    - Expliquer les calories vides
    - Guider les courses
    - Supplémentation
- Interventions non nutritionnelles

Accompagner divers troubles fonctionnels par la nutrition

1. Accompagnement nutritionnel de la fatigue

En cours d'écriture

2. Accompagnement nutritionnel de l’allaitement

En cours d'écriture

3. Accompagnement nutritionnel des troubles du sommeil

En cours d'écriture

4. Accompagnement nutritionnel de l’arthrose

Arthrose et articulation
- L’arthrose en quelques chiffres
- L’articulation
  - Structure
  - Composition de la matrice extracellulaire
  - Rôles
- Généralités
  - Définition
  - Symptômes
  - Localisations
- Articulation et arthrose
  - Evolution
  - Stades radiologiques
Physiopathologie
- Mécanismes impliqués
  - Caractéristiques démographiques, densité osseuse
  - Forme des os et articulations, morphologie
  - Traumatismes, profession
  - Activité physique
  - Statut en vitamine D
  - Statut en vitamine K
  - Obésité et inflammation de bas-grade
  - Asthme et dermatite atopique
  - Maladies auto-immunes
Prise en charge de l’arthrose
- Traitement allopathique
- Mode de vie
  - Activité physique
  - Sommeil
  - Nutrition et phytothérapie
    - Alimentation méditerranéenne
    - Polyphénols
    - Oméga 3
    - Prébiotiques
    - Glucosamine
    - Chondroïtine sulfate
    - MSM
    - SAMe
    - Collagène
    - Vitamine C
    - Vitamine E
    - Probiotiques
    - Gingembre
    - Boswellia
    - Capsaïcine
    - Harpagophytum
    - PEA
    - Autres
  - En pratique
    - Conseils alimentaires
    - Arthrose débutante
    - Arthrose avec poussées inflammatoires

5. Accompagnement nutritionnel des troubles de l’ostéoporose

Bases physiologiques
- L’os
  - Fonctions physiologiques
  - Types d’os
  - Tissu osseux
  - Structure
  - Composition
  - Cellules
- Remodelage osseux
  - Mécanisme
  - Facteurs de régulation
  - Facteurs locaux
  - Facteurs systémiques
L’ostéoporose
- Grands principes
- Epidémiologie
- Classification
- Facteurs de risque
  - Vieillissement
  - Facteurs anthropométriques
  - Sexe féminin
  - Carence en œstrogènes
  - Pathologies
  - Etat nutritionnel
    - Déficit calorique chronique
    - Carence(s) micronutritionnelle(s)
    - Déséquilibre acido-basique
    - Microbiote intestinal
- Activité physique
- Alcool, tabac
- Diagnostic
- Traitement
Prise en charge
- Nutritionnelle
- Mode de vie
- Phytothérapie

6. Accompagnement nutritionnel des troubles des troubles tendineux

En cours d'écriture

7. Accompagnement nutritionnel des douleurs chroniques

En cours d'écriture

8. Accompagnement nutritionnel de l’anémie

En cours d'écriture
9. Accompagnement nutritionnel des migraines

En cours d'écriture

10. Accompagnement nutritionnel de la difficulté à la prise de poids

Bases physiologiques
- Poids et répartition corporelle
  - Définitions
  - Indice de masse corporelle
- Evaluation des besoins
  - Métabolisme de base (MB)
  - Niveau d’activité physique (NAP)
  - Evaluation du besoin calorique
  - Répartition énergétique
- Facteurs de variation du métabolisme de base
Difficulté à la prise de poids
- Etiologies
  - Hypercatabolisme
    - Brûlures
    - Infections
    - Maladies chroniques
    - Médicaments
  - Malabsorptions
    - MICI
    - Maladie cœliaque
    - Syndrome du grêle court
    - Déficit enzymatique
    - Hypochlorhydrie
  - Troubles hormonaux
  - Troubles neuro-psychiatriques
  - Hyperactivité
  - Dénutrition
    - Grands principes
    - Diagnostic
Prise en charge
- Stratégies nutritionnelles
  - Augmenter l’apport énergético-protéique
  - Optimiser le statut micronutritionnel
  - Supplémentation et aliments enrichis
  - Fréquence et timing des repas
- Stratégies non nutritionnelles
  - Prise de masse musculaire
- En pratique

Développer son expertise nutritionnelle

Accompagner les troubles digestifs

1. Prise en charge nutritionnelle des troubles fonctionnels et inflammations intestinales

Appels sur l’écosystème intestinal
Troubles fonctionnels intestinaux et syndrome du côlon irritable
Inflammations chroniques intestinales
RGO, gastrites et ulcères

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle des dysbioses bactériennes

Physiopathologie nutritionnelle
Les solutions nutritionnelles
Autres solutions du mode de vie

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle des dysbioses fongiques

En cours d'écriture

4. Prise en charge nutritionnelle des SIBO/FIFO

En cours d'écriture

Accompagner les troubles de la régulation de l'insuline

1. Prise en charge nutritionnelle du syndrome métabolique

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle de la stéatose hépatique

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 1

En cours d'écriture

4. Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 2

En cours d'écriture

5. Prise en charge nutritionnelle du diabète gestationnel

En cours d'écriture

Accompagner les troubles et pathologies cardiovasculaires

1. Prise en charge nutritionnelle de l'hypertiglycéridémie

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle de l'hypercholestérolémie

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle de l'hypertension artérielle

En cours d'écriture

4. Des maladies cardiovasculaires

En cours d'écriture

Accompagner les troubles et pathologies dysimmunitaires

1. Stratégie nutritionnelle pour optimiser la régulation immunitaire

2. Prise en charge nutritionnelle de la maladie de Lyme et des mvt

3. Prise en charge nutritionnelle du COVID long et autres infections froides

Accompagner les troubles et pathologies de la sphère cérébrale

1. Prise en charge nutritionnelle de la maladie d'Alzheimer

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle de la maladie de Parkinson

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle de la sclérose latérale amyotrophique

En cours d'écriture

4. Prise en charge nutritionnelle de la dépression

En cours d'écriture

5. Prise en charge nutritionnelle du burn-out

En cours d'écriture

6. Prise en charge nutritionnelle du sevrage aux addictions

En cours d'écriture

7. Accompagnement des troubles du spectre autistiques et des TDA/H

En cours d'écriture

Accompagner les troubles hormonaux

1. Prise en charge nutritionnelle des troubles hormonaux

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle des troubles de la thyroïde

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle des troubles de la fertilité

Les troubles de la fertilité
- Définition
  - Troubles de la fertilité et infertilité
  - Chiffres en France
- Physiologie de la fertilité
- Étiologie des troubles
Nutrition et fertilité
- Mécanismes épigénétiques
- Macronutriments
  - Lipides
  - Glucides
  - Protéines
- Statut énergétique
  - Surpoids / Obésité
  - Déficit calorique chronique
- Micronutriments
  - Chez la femme : Folates - Fer - Iode - Zinc - Sélénium - Choline - Vitamine B12 - Vitamine C et E - Vitamine D - Coenzyme Q10 - NAC (N-acétylcystéine) - Polyphénols - Vitamine A - Myoinositol - Magnésium
  - Chez l’homme : Folates - Vitamine B12 - Zinc - Sélénium - Vitamine C - Vitamine E - L-carnitine- Vitamine D - Coenzyme Q10
- Microbiotes
  - Fémini
  - Masculin
  - Intestinal
Pratique clinique et accompagnement nutritionnel
- Anamnèse
  - Anamnèse
  - Bilans biologiques
- Stratégies alimentaires
  - Nutriments à surveiller
  - Modèles alimentaires
    - Modèle “pro -inflammatoire”
    - Modèle méditerranéen
    - Femmes SOPK
- Supplémentation

Nutrition de la femme

1. Prise en charge nutritionnelle des troubles menstruels

En cours d'écriture

2. Prise en charge nutritionnelle de la préménopause et ménopause

En cours d'écriture

3. Prise en charge nutritionnelle des infections urinaires et vaginales

En cours d'écriture

4. Prise en charge nutritionnelle de l'endométriose

En cours d'écriture

5. Prise en charge nutritionnelle du SOPK

En cours d'écriture

Prévention et accompagnement du cancer

1. Prévention du cancer par le mode de vie

En cours d'écriture

2. Accompagnement nutritionnel des traitements contre le cancer

En cours d'écriture

Durée : 1011 heures = environ 160 jours de formation

Accès illimité aux contenus e-learning

Tarif : 7 990 € TTC au lieu de 8 990 € jusqu'au 31 décembre 2025

Financements possibles : OPCO, FIFPL, employeurs, autres dispositifs

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« La Nutrition Positive permet d’accompagner de manière extrêmement personnelle nos patients »

Véronique

Médecin

« Ayant évolué dans un milieu sportif… cette formation m’apporte une quantité d'information incroyable… une approche au sens très large »

Anaïs

Yeti Trail Aventure

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Qui est Anthony Berthou ?

Nutritionniste, Spécialiste des enjeux systémiques de l'alimentation
Auteur (7 livres)
Enseignant en université (7 diplômes universitaires)
Expert en nutrition sportif (ancien triathlète de haut niveau, référent d'équipes de France depuis 22 ans)

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