Niveau 2B - Thème 4 - Module 1

L'alimentation vegane ou végétalienne

Présentation 

Résumé  

Dans un contexte où l'alimentation végane ou végétalienne suscite un intérêt croissant, cette  formation  délivrée  par  Anthony  Berthou  propose  une  analyse  rigoureuse  et fondée sur les données scientifiques actuelles. 

Conçue pour les professionnels de santé souhaitant accompagner efficacement leurs
patients végétariens, véganes ou en transition vers ces modes alimentaires, elle allie expertise nutritionnelle et applications cliniques concrètes. 

La formation s'articule autour de cinq axes majeurs : 

• Fondements  nutritionnels  des  régimes  végétariens  et  véganes  :  définitions, compréhension des enjeux et implications physiologiques. 
• Conséquences  nutritionnelles  de  l'alimentation  végétalienne  ou  végane  :  analyse détaillée des macronutriments, micronutriments et facteurs antinutritionnels. 
• Impacts  sur  la  santé  :  synthèse  des  données  scientifiques  sur  les  bénéfices  et risques potentiels. 
• Adaptation  des  recommandations  nutritionnelles  aux  populations  spécifiques  : sportifs, femmes enceintes et allaitantes, enfants. 
• Applications  pratiques  :  élaboration  de  programmes  alimentaires  personnalisés, stratégies  de  supplémentation  ciblée  et  surveillance  biologique  pertinente.  Vous repartirez  avec  des  outils  d'évaluation  et  d'accompagnement  immédiatement applicables dans votre pratique quotidienne.

Public concerné  

Cette formation s’adresse à tous les publics : particuliers, professionnels de santé, de l’alimentation et du sport.

Prérequis  

Aucun 

Objectifs pédagogiques 

1. Comprendre les fondements de l’alimentation végane et ses implications nutritionnelles

2. Identifier les besoins en macronutriments et micronutriments dans un régime végétalien

3. Analyser les effets de l’alimentation végane sur la santé et les potentiels bénéfices/risques.

4. Savoir adapter un régime végane aux besoins spécifiques (sportifs, femmes enceintes, enfants).

5. Mettre en place une alimentation végane équilibrée en toute sécurité.

  Programme détaillé 

Informations pratiques

Retrouvez tous les renseignements liés à la formation en téléchargeant la fiche pédagogique ci-dessous.

Accès à votre espace personnel dans la plateforme e-learning 
Après la signature de la convention et la validation de votre inscription au module de formation., vous recevrez un mail vous précisant vos identifiants de connexion (vérifiez vos SPAM si besoin).   

Contenu 

• 29 vidéos avec supports de cours disponibles sur la plateforme : 2 h 10 de visionnage. Il est recommandé un temps de travail personnel complémentaire de 3 h 10 et de planifier des plages horaires dans votre agenda.
• 1 classe virtuelle pour poser vos questions relatives au contenu du module, en direct avec Anthony Berthou (en cas d’achat du module en dehors de la période définie, vous avez accès aux questions en replay) : 45 min.
• Un forum pour échanger entre participants.

Durée d’accès au e-learning 
1 an à compter de la validation de la convention.

Matériel nécessaire 

• Connexion internet stable
• Ordinateur ou tablette connectée à internet
• Écran avec système audio et caméra 

CURSUS COMPLET

84 modules

8 990€