Niveau 2B - Thème 6 - Module 2

Accompagnement nutritionnel de l'allaitement

Présentation 

 

Résumé  

Ce module vous apporte une compréhension approfondie des
besoins nutritionnels spécifiques aux différentes étapes du
développement de l’enfant, de la naissance jusqu'à l’adolescence.
Vous y découvrirez les mécanismes physiologiques clés, les
besoins nutritionnels et micronutritionnels, les principaux déficits
et les recommandations pour accompagner efficacement l’enfant
et sa famille.


L’objectif est de transmettre une approche globale, préventive et
bienveillante de l’accompagnement nutritionnel en tenant compte
du contexte personnel, familial et social de l'enfant.

Public concerné  

Professionnels de santé, de l’alimentation et du sport

 

Prérequis 

Avoir validé le niveau 1 ou avoir un DU nutrition ou micronutrition ou diplôme de diététicien-nutritionniste

 

Objectifs pédagogiques 

1. Proposer des protocoles nutritionnels et micronutritionnels adaptés à chaque étape de la grossesse et
de l'enfance.
2. Identifier les besoins nutritionnels spécifiques et les vulnérabilités physiologiques ou
micronutritionnelles liés aux différentes étapes clés de la maternité et du développement de l’enfant :
préconception, grossesse, allaitement, petite enfance, enfance et adolescence.
3. Comprendre et accompagner les grandes étapes physiologiques de la croissance et leurs implications
nutritionnelles à chaque période de vie.
4. Adapter les conseils nutritionnels et micronutritionnels en fonction du statut physiologique, des
périodes de croissance, des besoins spécifiques associés et des éventuels troubles associés.

5. Accompagner les parents dans leurs choix éducatifs alimentaires (type d’allaitement, diversification,
choix des laits infantiles...) en respectant les recommandations scientifiques et les spécificités familiales
ou sociales.

6. Mettre en œuvre une approche globale et préventive de la santé, en intégrant l’environnement de
l’enfant et le mode de vie de la maman.

7. Maîtriser les recommandations actualisées relatives à la diversification alimentaire, aux apports
nutritionnels de l’enfance à l’adolescence, et savoir détecter les signaux de déséquilibres ou de
carences.

  Programme détaillé 

Thème 6 Module 3 - Accompagnement nutritionnel du nourrisson, de l'enfant et de l'adolescent

 État des lieux et enjeux globaux

  • Déterminant de la santé adulte
  • Concept des 1000 premiers jours
  • Âge et besoins
  • Surpoids et obésité
  • Stéatose hépatique non alcoolique
  • Santé mentale
  • Cancers pédiatriques
  • Diabète de type II
  • Maladies auto-immunitaires
  • Diabète de type I
  • Allergies
  • Troubles liés au blé
  • Carence en fer
  • Mode de vie
  • Alimentation
  • Activité physique
  • Sommeil
  • Les contaminants
  • Le microbiote intestinal
  • Les boissons

Le nourrisson

 

  • Principaux enjeux
  • Introduction
  • Étapes essentielles
  • Besoins macronutritionnels
  • Besoins énergétiques
  • Besoins protéiques
  • Besoins glucidiques
  • Besoins lipidiques
  • Besoins micronutritionnels
  • Recommandations pratiques

 

L’enfant

 

  • Principaux enjeux
  • Besoins macronutritionnels
  • Besoins énergétiques
  • Besoins protéiques
  • Besoins glucidiques
  • Besoins lipidiques
  • Besoins micronutritionnels
  • Vitamine A
  • Vitamine B9
  • Vitamine B12
  • Vitamine C
  • Vitamine D
  • Calcium
  • Fer
  • Fluor
  • Iode
  • Magnésium
  • Sélénium
  • Zinc
  • Recommandations pratiques
  • Le développement cognitif
  • L’enfant vegan
  • Les probiotiques chez l’enfant

Le sevrage

 

  • De quoi parle-t-on ?
  • Les multiples facettes du sevrage
  • Une nécessité physiologique

 Les laits infantiles

 

  • Définitions et réglementation
  • Comment choisir un lait infantile ?
  • Les quantités
  • Biberons et microplastiques

 L’adolescent

 

  • Principaux enjeux
  • Besoins macronutritionnels
  • Besoins énergétiques
  • Besoins protéiques
  • Besoins glucidiques
  • Besoins lipidiques
  • Besoins micronutritionnels
  • Recommandations pratiques

 Accompagnement du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent

 

  • Définitions
  • L’IMC
  • Déterminants
  • Complications
  • Prise en charge
  • Biologie fonctionnelle
  • Interventions nutritionnelles
  • Objectifs
  • Diminuer l’insulinorésistance
  • Réduire l’inflammation de bas grade
  • Déroulé des consultations
  • Etudier les habitudes alimentaires
  • Expliquer les calories vides
  • Guider les courses
  • Supplémentation
  • Interventions non nutritionnelles

Tarif : 297€

Informations pratiques

 

Retrouvez tous les renseignements liés à la formation en téléchargeant la fiche pédagogique ci-dessous.


Accès à votre espace personnel dans la plateforme e-learning 
Après la signature de la convention et la validation de votre inscription au module de formation., vous recevrez un mail vous précisant vos identifiants de connexion (vérifiez vos SPAM si besoin). 

 

Contenu 

  • 69 vidéos avec supports de cours disponibles sur la plateforme : 06 h 40 de visionnage. Il est recommandé un temps de travail personnel complémentaire de 14 h et de planifier des plages horaires dans votre agenda.
  • 1 classe virtuelle de 45 min pour poser vos questions relatives au contenu du module, en direct avec Anthony Berthou (en cas d’achat du module en dehors de la période définie, vous avez accès aux questions en replay) : 45 min.
  • Un forum pour échanger entre participants.

 

Durée d’accès au e-learning 
1 an à compter de la validation de la convention.


Matériel nécessaire 

  • Connexion internet stable
  • Ordinateur ou tablette connectée à internet
  • Écran avec système audio et caméra 
NIVEAU1
NIVEAU2
NIVEAU2A
NIVEAU2B
NIVEAU3
NIVEAU1-2

CURSUS COMPLET

84 modules

8 990€

OFFRE-2

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